Tre personer ställer iordning maten inför servering.
Foto: Skovdal Nordic

Stedsans in the woods

Mitt ute i djupaste hallandsskogen ligger Stedsans in the woods. Maten lagas över öppen eld och gästerna bor i beduintält eller i trähyttor vid sjön.

New york times och Wall street journal och många andra världsmagasin har hyllat satsningen och det är inte svårt att förstå varför. Stedsans in the woods är något alldeles extra. Stedsans låg tidigare i Köpenhamn och var en av Danmarks populäraste restauranger. Men nu har de alltså flyttat till Halländska Hyltebruk och erbjuder en gastronomisk upplevelse utöver det vanliga.